casa crema

スペイン在住レストランパティシエールのブログです。甘いもの中心に、スペイン料理とたまにパンも。レストランで使えるプロフェッショナルな情報にしたいと思っています!

2020-06-01から1ヶ月間の記事一覧

週末クロワッサン🥐 (タイムテーブル付き)

こんにちは。週末にクロワッサンを作りませんか?卵を使わないパリパリ食感の生地です。土曜日に始めて日曜日のおやつの時間に焼き上がるようにタイムテーブルをつけてみました。 クロワッサン生地の材料(7個分) ★強力粉 300g ★冷水 80g ★牛乳 80g ★砂糖 3…